¿Qué es la ampelografía de la vid?
Imperdible este mano a mano entre Carlos Tizio y Marcelo Canatella sobre ampelografía de la vid. ¿Quiénes fueron los precursores de su estudio? ¿Cuál es la importancia de conocer esta ciencia? Una charla enriquecedora entre dos cracks.
“La Bonarda es para el Este, lo que el Malbec ha sido para Argentina”
Matías Morcos en su charla con Vanguarvid confirmó su propósito: trabajar en la identidad del Este vitivinícola mendocino, reivindicar variedades tradicionales y hacer vinos sinceros que le gusten a todo el mundo.
¿Qué hacemos antes de la brotación?
Hay 6 tareas que resultan fundamentales para promover que la vid brote de manera pareja y homogénea. La recomendación es programarlas después de la poda, la atadura y el mantenimiento de estructuras y antes del inicio de la tarea de desbrote.
¿Cómo se hace una copa de cristal?
En este video, Cecilia Ruiz (fundadora de RCristal) nos cuenta cómo es el fascinante proceso de producción artesanal de copas de cristal en Argentina.
¿Cómo se elabora el vino rosado?
Gabriela te cuenta en 10 pasos cómo se elaboran los vinos rosados, desde la cosecha hasta la salida al mercado. Encontrá todas las respuestas sobre el “rosé” en el siguiente video.
¿Sabés como degustar un vino blanco?
Junto a la sommelier Marisa Aguirre hacemos un recorrido sensorial por los vinos blancos. Marcelo, como buen alumno, sigue las recomendaciones y tips que nos ayudan a conocer y disfrutar el mundo del vino.
Matías Michelini en Vanguarvid
Te mostramos una parte de lo que fue una charla muy rica entre Mati Michelini y Marcelo Canatella. Su pasión por la vitivinicultura biodinámica y su contaste búsqueda de identidad en los vinos que elabora.
Mano a mano con Marcelo Belmonte
En esta entrevista, el ingeniero Marcelo Belmonte, referente del Grupo Trapiche, responde a todas las preguntas de Gabriela. El foco de la charla: los desafíos de hacer vitivinicultura en zonas geográficas tan diversas.
Vasijas. Segunda parte
En este video hablamos de las llamadas vasijas troncocónicas. ¿Cuáles son sus características y ventajas durante el proceso de fermentación? ¿Son usuales en las bodegas?
En este video, Gabriela y Marcelo conversan sobre todos sobre las vasijas troncocónicas.
¿Cuáles son las funciones de una calicata?
En menos de 5 minutos, Marcelo Canatella te explica todo lo que necesitás saber sobre las calicatas, herramientas claves para la tarea de agrónomos y viticultores.
