Stoller presentó su campaña de vid.
¿Cómo se define el diseño de una campaña de nutrición y bioestimulación para la vid? ¿Qué momentos del ciclo involucra? ¿Cuáles son las ventajas de planificar y trabajar en conjunto con el productor?
Dialogamos con Stoller para conocer el alcance de su campaña para vid.
“Desde Stoller diseñamos la campaña en materia de nutrición y bioestimulación a partir de las necesidades que tienen los productores a la hora de ser más eficientes y rentables. Para ello contamos con un equipo comercial y técnico que acompaña al viticultor, lo escucha y juntos podemos detectar estas necesidades y así buscar la mejor solución a partir del uso de algunos de nuestros productos”, explica el Ingeniero Agrónomo Gustavo Spicchiali, Gerente Comercial Regional Cuyo-Valle, de Stoller Argentina.
Desde la compañía aseguran que, para definir el diseño de la campaña de vid, se evalúa todo el ciclo del cultivo, desde la planificación hasta la cosecha. “Como empresa, valoramos mucho la planificación que hace el productor y creemos firmemente que anticiparse rinde, genera previsión y nuestro acompañamiento, desde esta primera etapa, puede contribuir a potenciar todo el ciclo del cultivo”, agregó la Ingeniera Agrónoma Daniela Scuderi, Market Developer de Stoller.
Para diseñar una campaña de vid se tienen en cuenta tanto las variables climáticas como las propias del cultivo. También se pondera el aspecto económico de la temporada pasada y los pronósticos para la siguiente. Este diagnóstico permite enfocarse en las situaciones que posiblemente tenga que enfrentar el productor.
Los desafíos de la temporada
¿Cuál es el pronóstico desde el punto de vista climático? Se estima que la primavera será más calurosa de lo habitual y posiblemente, sea un verano con menores precipitaciones debido al efecto de la Niña, que podría presentarse en el segundo semestre del año. La tendencia es a mayores temperaturas, generando efectos negativos sobre los viñedos y aumentando las situaciones de estrés. Esto repercute de manera negativa en los procesos fisiológicos de las plantas, por lo que se hace imprescindible, ayudar a los cultivos a tolerar estos eventos mediante el uso de herramientas tecnológicas.
“El productor es el punto de referencia fundamental para Stoller y todas las acciones que realizamos están centradas en buscar la mejor alternativa para que el viticultor logre los objetivos que se propone, acompañándolo para que alcance una estrategia sustentable a nivel ambiental y económico en el proceso productivo”, precisa Scuderi.
“El desafío es aumentar rendimientos manteniendo, e incluso mejorando, la calidad de la producción. De esta manera mejora la rentabilidad del negocio, un aspecto no menor en un año tan complejo en materia económica y financiera”, agrega Gustavo Spicchiali.
Alternativas y soluciones para el productor
Stoller es líder en productos fitoreguladores y nutrición foliar diseñada para cada etapa del cultivo. Dentro de los fitoreguladores, Stimulate es el principal producto de la marca. Está compuesto por una combinación de hormonas de crecimiento que permiten equilibrar la planta para lograr acercarse a su máximo potencial genético. “Lo que buscamos con este producto es tener una planta estimulada a lo largo de su crecimiento vegetativo, con más capacidad de captar recursos (agua, nutrientes, luz) y transformarlos en compuestos que la planta necesita para producir”, explica el ingeniero.
Por otro lado, X-cyte, con su formulación a base de citoquininas, se ha desarrollado con el objetivo de favorecer la división celular y los crecimientos laterales en las plantas.
A partir del estudio y el entendimiento de la fisiología de la vid, Stoller tiene diseñado un plan basado en productos nutricionales y fisiológicos que producen un aumento de rendimiento y calidad. Como líder en productos fitoreguladores y de nutrición foliar, acompañan al productor en cada etapa del cultivo.
“Comenzamos con un producto que se llama Sett, que en su composición tiene Calcio, Boro y trazas de hormonas promotoras de crecimiento, se usa en pre-floración y lo que buscamos es mejorar el cuaje de las flores”, comenta Spicchiali. Para la etapa de llenado de frutos, Stoller propone la combinación de 2 productos en dos momentos: Sugar Mover y Harvest More 5-5-45, 45 y 30 días antes de la cosecha. Ambos formulados para estimular y favorecer el movimiento de fotoasimilados desde las hojas (fuentes) hacia los frutos (destinos). Es decir que esta combinación de productos ayuda a traslocar azucares a los granos, manteniendo la actividad fotosintética de la planta. En este sentido, la ingeniera Scuderi agrega: “los azúcares no solo son importantes para el alcohol potencial, también son imprescindibles para el resto de los compuestos que otorgan calidad enológica, como antocianas y polifenoles”.
Por último, en la etapa final del ciclo (poscosecha) el producto recomendado a los productores es Nitrate Balancer, el cual por su composición ayuda a guardar mayor cantidad de reservas en tallo y raíces para que en la próxima primavera la planta tenga un buen inicio. Agregan desde Stoller al respecto: “este producto, que se aplica en otoño, acelera la traslocación de fotoasimilados para la formación de reservas que permitan soportar mejor las condiciones invernales y lograr una brotación más pareja en la primavera”.
De manera complementaria, los técnicos de Stoller comentan que cuentan con un producto que ayuda a la vid a enfrentar situaciones de estrés tanto biótico como abiótico a lo largo de su ciclo productivo. “El producto Bioforge Advance hace que plantas retomen su actividad lo más rápido posible luego de alguna situación adversa y así no se pierdan días donde la vid no está produciendo”, concluye el gerente comercial de Stoller.
Por otro lado, vale agregar que los suelos pedregosos pueden presentar situaciones de estrés y problemas de desarrollo radicular. En estos casos, una recomendación sería la aplicación de Root Feed vía riego por goteo para mejorar el sistema de raíces de la planta, permitiendo una mejor absorción de agua y nutrientes y, por lo tanto, un crecimiento de las plantas más equilibrado.
Además de estas soluciones, Stoller cuenta con una paleta de productos foliares que se ajusta a cada necesidad y en este sentido, la empresa recomienda al productor consultar con un asesor de la compañía para poder definir la mejor opción para cada uno de ellos.
Con especial foco en el Malbec
El cuaje es en muchos casos, y en el Malbec en particular, el punto más crítico para mantener el rendimiento en los viñedos. Desde Stoller, la recomendación es el uso de Sett, que combina nutrientes y trazas de hormonas que aceleran el cuaje y evitan la caída de flores y frutos, aumentando la cantidad de granos por racimos.
Recomendaciones finales
Desde el punto de vista técnico, la recomendación es entender el cultivo de la vid como un ciclo que se repite año a año y que las decisiones que se toman van afectando al viñedo en el largo plazo, para bien y para mal. Por esta razón, hay que ver el viñedo como un todo que debe estar armonizado. “Es importante definir los objetivos de la producción y realizar todas las acciones en concordancia con esto. Una buena planificación nos permite tener una producción con rendimientos y calidad suficiente para lograr los objetivos propuestos”, precisa al respecto Daniela Scuderi.
Esa planificación incluye la definición de poda y el manejo de riego. Ambos deben estar asociados al manejo del vigor para cada objetivo. También es clave prestarle atención a las situaciones extremas que pueden desarrollarse, manejando las labores para poder contrarrestarlas. Por otra parte, es fundamental realizar un buen manejo de heladas pasivo y activo en el caso que sea conveniente y no perder de vista el estado sanitario y la fertilización tanto de base como foliar.
En resumen, la recomendación es anticiparse a las condiciones de trabajo para lograr la producción en calidad y cantidad que el productor esté buscando.
“Finalmente, desde Stoller entendemos la sustentabilidad como un todo. Por esta razón estamos en proceso de registro en vid de un producto orgánico, BlueN, formulado con una bacteria fijadora de nitrógeno a nivel foliar. Es un producto para tener en el radar, especialmente en una industria donde las exigencias ambientales son cada vez mayores”, concluyen desde la empresa.
Más información en: https://stoller.com.ar/
