¿Cómo los sentidos ayudan a los enólogos? Definir el momento justo para cosechar las uvas… es una de las tareas claves de los enólogos. Y es a través de la degustación de los granos que se puede conocer el estado de maduración de los racimos. Marcelo y Gabriela explican de
Definir el momento justo para cosechar las uvas… es una de las tareas claves de los enólogos. Y es a través de la degustación de los granos que se puede conocer el estado de maduración de los racimos. Marcelo y Gabriela explican de qué se trata la enología sensorial.
Con la vendimia ya finalizada y los viñedos entrando en su merecido descanso, comienza otra etapa..
Nacida hace 21 años en Mendoza, actualmente SIMBIOS tiene presencia con sus productos en todo Cuyo...
