En este video, Marcelo Canatella conversa con el winemaker Federico Bizzotto sobre el mundo de las barricas y su inconfundible aporte en la crianza de los vinos. Conocemos de primera mano, la tarea del enólogo en una sala de barricas, para qué se utilizan, cuánto duran, qué le transmiten al vino…
Las barricas y la crianza del vino
En este video, Marcelo Canatella conversa con el winemaker Federico Bizzotto sobre el mundo de las barricas y su inconfundible aporte en la crianza de los vinos. Conocemos de primera mano, la tarea del enólogo en una sala de barricas, para qué se utilizan, cuánto duran, qué le transmiten al
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