Tareas de invierno: subsolado y poda
¿Por qué es importante realizar el subsolado? ¿Qué podemos decir de la poda tardía? En el video, Marcelo responde estas preguntas y nos comparte mucha más información de valor sobre estas dos tareas vitícolas.
Tareas del enólogo fuera de temporada
Más allá de la vendimia, los enólogos desarrollan importantes tareas no solo en la bodega, también en el viñedo. Incluso, en algunos casos, se involucran en aspectos comerciales y de marketing del vino.
Todo comienza en el suelo
Con la vendimia ya finalizada y los viñedos entrando en su merecido descanso, comienza otra etapa clave en el ciclo de la vid: el cuidado del suelo. Aunque la planta entra en receso, el trabajo del productor sigue, y en esta época del año una herramienta gana cada vez más protagonismo: los acondicionadores de suelo. […]
Simbios reafirma su compromiso con la agricultura de la región
Nacida hace 21 años en Mendoza, actualmente SIMBIOS tiene presencia con sus productos en todo Cuyo. La compañía se dedica a la comercialización de bioinsumos, microorganismos, polifenoles y nanopartículas para el agro. Su objetivo es contribuir a un modelo de agricultura sostenible, aumentando la producción y mejorando el estado de los cultivos. SIMBIOS, cuenta con […]
Pensando en la próxima temporada
La cosecha de uva no solo es un proceso de recolección, sino también una etapa crucial para la preparación de la planta de cara a la próxima campaña. Los productos postcosecha aplicados a la planta pueden mejorar la recuperación de la vid, asegurar la reserva de nutrientes necesarios para el ciclo vegetativo siguiente y optimizar […]
Soluciones para fortalecer los cultivos después de las tormentas
Las tormentas estivales representan uno de los mayores retos para la viticultura, provocando estrés en los cultivos debido al daño por caída de granizo, lluvias intensas y fluctuaciones climáticas. Este escenario no solo compromete la salud de las plantas, sino que también aumenta la vulnerabilidad frente a enfermedades como la peronóspora y botrytis. Ante estas […]
Enfocados en una madurez sustentable
Luego del envero, la madurez es un proceso continuo que ocurre en el final del crecimiento de los racimos y se caracteriza por cambios en su aspecto y composición interna. Este proceso es fundamental para que las bayas adquieran su textura, color, sabor y aroma característicos; y depende de factores internos y externos, como por […]
La inteligencia artificial en los viñedos
Los sistemas de inteligencia artificial en la actualidad permiten métricas definiendo micro-zonas, altamente detalladas dentro de un viñedo, lo que incluye: Recuentos precisos de plantas. Comparación de dimensiones entre plantas. Evaluación de la salud de cada parcela o cada planta. Análisis de la cobertura del dosel. Detección de estrés hídrico y más… Todo esto se […]
¿Cómo cuidar los viñedos para llegar bien a la cosecha?
La clave para garantizar una cosecha exitosa y de calidad, según Brometan, está en la prevención y el manejo integrado. En el calendario vitivinícola, el cierre del racimo marca un momento crucial para la salud de los viñedos. Es en esta etapa, cercana a diciembre y enero en Mendoza, cuando las plantas demandan mayor atención […]
Se acerca el envero
El envero es una etapa crucial en la maduración de la vid. Este proceso marca el inicio de la transformación de las uvas, cuando comienzan a cambiar de color y a acumular azúcares. Su correcta gestión es esencial para obtener una cosecha de calidad, ya que influye directamente en las características del vino final. Sin […]
