¿Qué es la ampelografía de la vid?
Imperdible este mano a mano entre Carlos Tizio y Marcelo Canatella sobre ampelografía de la vid. ¿Quiénes fueron los precursores de su estudio? ¿Cuál es la importancia de conocer esta ciencia? Una charla enriquecedora entre dos cracks.
Tareas de invierno: subsolado y poda
¿Por qué es importante realizar el subsolado? ¿Qué podemos decir de la poda tardía? En el video, Marcelo responde estas preguntas y nos comparte mucha más información de valor sobre estas dos tareas vitícolas.
Tareas del enólogo fuera de temporada
Más allá de la vendimia, los enólogos desarrollan importantes tareas no solo en la bodega, también en el viñedo. Incluso, en algunos casos, se involucran en aspectos comerciales y de marketing del vino.
¿Cómo se hace una copa de cristal?
En este video, Cecilia Ruiz (fundadora de RCristal) nos cuenta cómo es el fascinante proceso de producción artesanal de copas de cristal en Argentina.
¿Cómo se elabora el vino rosado?
Gabriela te cuenta en 10 pasos cómo se elaboran los vinos rosados, desde la cosecha hasta la salida al mercado. Encontrá todas las respuestas sobre el “rosé” en el siguiente video.
¿Sabés como degustar un vino blanco?
Junto a la sommelier Marisa Aguirre hacemos un recorrido sensorial por los vinos blancos. Marcelo, como buen alumno, sigue las recomendaciones y tips que nos ayudan a conocer y disfrutar el mundo del vino.
Matías Michelini en Vanguarvid
Te mostramos una parte de lo que fue una charla muy rica entre Mati Michelini y Marcelo Canatella. Su pasión por la vitivinicultura biodinámica y su contaste búsqueda de identidad en los vinos que elabora.
Mano a mano con Marcelo Belmonte
En esta entrevista, el ingeniero Marcelo Belmonte, referente del Grupo Trapiche, responde a todas las preguntas de Gabriela. El foco de la charla: los desafíos de hacer vitivinicultura en zonas geográficas tan diversas.
Vasijas. Segunda parte
En este video hablamos de las llamadas vasijas troncocónicas. ¿Cuáles son sus características y ventajas durante el proceso de fermentación? ¿Son usuales en las bodegas?
En este video, Gabriela y Marcelo conversan sobre todos sobre las vasijas troncocónicas.
¿Cuáles son las funciones de una calicata?
En menos de 5 minutos, Marcelo Canatella te explica todo lo que necesitás saber sobre las calicatas, herramientas claves para la tarea de agrónomos y viticultores.
