¿Cómo degustar un vino tinto?
Vista, olfato, gusto y otros secretos. Compartimos algunos tips para conocer los colores, aromas y sabores característicos del vino tinto.
El enólogo y la cosecha
Protagonistas de la vid y el vino. En esta entrevista a Leandro Funes (enólogo de la Bodega A16) descubrimos lo intensa y compleja que es la época vendimial para los hacedores de vino. Lo divertido, lo rutinario, las dificultades y los placeres, contados en primera persona.
El Malbec en la voz de Ángel Mendoza
Entrevista mano a mano. Tiene un apellido con denominación de origen y una historia en la vitivinicultura argentina que lo consagran como un gran maestro hacedor de vinos. El licenciado en enología Ángel Antonio Mendoza es el invitado de Vanguarvid para hablarnos del Malbec. En esta entrevista, Ángel nos cuenta sus recuerdos, sus preferencias y […]
Nuestras vivencias con el Malbec
Palabras de enóloga y agrónomo. En este video, Gabriela Celeste y Marcelo Canatella te cuentan cómo el Malbec forma parte de su vida profesional y personal. En el mes del cepaje insignia de Argentina, los mentores de Vanguarvid relatan sus experiencias tanto en el viñedo como en la bodega, reconociendo las ventajas y las dificultades […]
¿Cómo se hace el vino blanco?
La vinificación en 10 pasos. Vanguarvid te explica, de manera muy simple, cómo es el proceso de elaboración de los vinos blancos. En esta infografía recorremos todos los pasos desde la cosecha de las uvas hasta el producto final: el vino. ¡Salud!
Las barricas y la crianza del vino
En este video, Marcelo Canatella conversa con el winemaker Federico Bizzotto sobre el mundo de las barricas y su inconfundible aporte en la crianza de los vinos. Conocemos de primera mano, la tarea del enólogo en una sala de barricas, para qué se utilizan, cuánto duran, qué le transmiten al vino…
Pasos claves para degustar un vino blanco
Un recorrido a través de los sentidos. Gabriela Celeste nos explica cómo catar un vino blanco, paso por paso y Marcelo Canatella le hace las preguntas justas para que no quede ningún dato importante sobre el maravilloso ritual de la degustación.
Mi estilo de vinos
Gabriela Celeste, de puño y letra. Desde que empecé a trabajar con Michel Rolland aprendí que un buen vino es aquel que causa placer en quien lo bebe. Más allá del precio y del gusto personal, lo importante es mantener el equilibrio entre los componentes de un vino. Así por ejemplo, un vino con determinada acidez puede sentirse “fresco” […]
