¿Por qué lloran las vides?
Señales de un nuevo comienzo. Durante el invierno la totalidad de la planta de vid se encuentra en receso vegetativo, sin ninguna actividad importante. Una excepción suele darse en las raíces que, con temperaturas de suelo superiores a 10 grados, pueden tener un leve crecimiento. Pero, ¿qué sucede cuando va terminando el período invernal? Lo […]
Desbrote químico
Resultados de un ensayo. Gabriela Celeste y Jorge Colli comentan los alcances de un ensayo de desbrote químico de tronco de la vid. Esta labor, complementaria a la poda, se realiza habitualmente de forma manual. ¿Cuáles son las ventajas del desbrote químico? ¿Cuál es la diferencia en términos de costo? Conocé más sobre este procedimiento, […]
Viñedos consociados con olivos
Una postal bien mendocina. Es común ver en las fincas de Mendoza hileras de viñedos, que se combinan con olivos… formando un paisaje distintivo y nostálgico. ¿Por qué antes se cultivaban vides y olivos en un mismo terreno? Además de estas preguntas, Gabriela Celeste y Marcelo Canatella, conversan sobre otros muchos temas: los riegos previos […]
¡A podar mi amor!
La gran labor cultural del invierno. ¿Cuáles son los objetivos básicos que perseguimos con la poda de invierno? 1°: Regular la forma y el tamaño de la planta, según el sistema de conducción elegido. 2°: Lograr un balance o equilibrio entre el crecimiento vegetativo, es decir sarmientos y hojas y el crecimiento reproductivo, los racimos. […]
¿Qué es un corte sucio?
Nociones de poda. Existen tareas complementarias a la poda como son la atadura, el amugronamiento y el tironeo. En el siguiente video, los ingenieros Canatella y Celeste hablan de la atadura e introducen otro concepto: el de “corte sucio”.
Atadura de la vid
¿Qué es y para qué se realiza? Es una de las tareas complementarias a la poda de los espalderos y consiste en ligar o fijar los cargadores (en la poda a cargador) o los cordones (en la poda a cordón pitoneado) al primer alambre, comúnmente denominado alambre de carga. Para el caso de los parrales, […]
Recorremos Valle Medio, en Río Negro
Terruños vitivinícolas argentinos. Marcelo Canatella visitó la Patagonia y en su recorrido nos cuenta detalles sobre una de las regiones más australes de la vitivinicultura argentina. ¿Te gustaría conocer algunos datos sobre Río Negro como provincia vitivinícola? Compartimos información del INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) – Río Negro concentra el 44% de la superficie de […]
El mugrón o acodo
¿Cuándo y cómo se hacen? El amugronamiento es un método de reproducción asexual de la vid, que consiste, en enterrar un sarmiento vivo de la planta en un hoyo de 40 centímetros de profundidad y 40 centímetros de largo, permitiendo que salgan sobre la superficie por lo menos 2 yemas que son las que generarán […]
La prepoda mecánica
Una tarea cada vez más habitual. Una práctica muy común en los viñedos preparados para mecanizar, es el uso de la prepodadora mecánica, que se adosa a la parte delantera del tractor y va seccionando los sarmientos cada 15 – 20 centímetros. La gran ventaja que presenta la prepodadora, además de eliminar la tarea del […]
¿Qué es una calicata?
Cuál es su importancia en viticultura. Vanguarvid te cuenta lo que comúnmente se busca observar con una calicata durante el invierno. ¿Querés una síntesis de lo que nos explicó el Ing. Marcelo Canatella en este video? En la época invernal, lo que se busca con una calicata es ver cuál es el contenido de humedad […]
