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Proceso, transformación, creación, mística

Vanguarvid también te invita a conocer y explorar el universo del vino…

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Roxana Gonzalez
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8M. Día de la Mujer. Decir Gabriela Celeste en el mundo de la vitivinicultura argentina es sinónimo de vanguardia, profesionalismo y perseverancia. Como mujer de la vid y el vino, ...
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Roxana Gonzalez
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Más allá de la vendimia. Está claro que el enólogo tiene un papel clave durante la cosecha de las uvas y la puesta en marcha de la vinificación… son semanas ...
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La voz de Matías Morcos. Matías Morcos tiene 27 años, es licenciado en Enología de la Universidad Don Bosco, oriundo del Este mendocino y dice que la vocación por el ...
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Referente de la arquitectura de bodegas. “Podría decir que siempre fui arquitecto”, comienza diciendo Mario Yanzón, indiscutido referente de la arquitectura de Mendoza. “Me acuerdo que dibujaba las casas de ...
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Hablamos con Ale Navarría. ¿Conocés el programa “Yoga por los caminos del vino”? Se trata de una experiencia original e innovadora de bienestar físico, mental y emocional pensada para disfrutar ...
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Charlamos de todo. “Yo quería hacer vinos que pudieran emocionar a la gente”… y fue a través de la vitivinicultura biodinámica que Matías Michelini fue creando sus vinos, su identidad ...
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Sommelier y emprendedora nata. La sommellerie es un eslabón más de esta virtuosa cadena de la vid y el vino. Los sommeliers llegan para sumar, para acercar, para comunicar, para ...
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El arte de combinar vinos. Cuando nos referimos a un blend, hablamos de un vino que combina diferentes componentes (variedades), en distintas proporciones, con un objetivo: crear un vino único. ...
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Detalles de un proceso artesanal. Soplar y hacer copas… ¡es literalmente así! Y en este video, Cecilia Ruiz (fundadora de RCristal) nos cuenta cómo es el proceso  de producción de ...
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Su amor por la cepa emblema Muchos deben conocer la historia de este italiano, nacido en la Toscana, que como enólogo llega a la Argentina a principio de los ’90, ...

Desde la uva como materia prima, su proceso de elaboración, la microbiología del vino, la crianza, los controles de calidad, hasta el universo de la degustación, conjugando lo técnico y lo hedonístico.

A través de videos, e-books, notas, infografías, podés aprender sobre vinos espumantes, vinos orgánicos y biodinámicos; y la manera de interpretar un reporte analítico. 

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También te invitamos a conocer en profundidad cada uno de los pasos del análisis sensorial de vinos y la importancia de la copa en la degustación.

Y a descubrir los cepajes que dan origen a los vinos de distintas apelaciones de origen, entre tantos otros aspectos de esta fascinante bebida.

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