¿Cuáles son las funciones de una calicata?

Los agrónomos disponen de diversas herramientas para conocer lo que sucede en un viñedo, tierra adentro! Nos referimos a las posibilidades que brindan las calicatas, que les permiten conocer aspectos de la estructura del suelo, la calidad y sanidad de las raíces y el contenido de humedad en las distintas épocas del año. En menos de 5 minutos, Marcelo Canatella te explica todo lo que necesitás saber sobre las calicatas.