El rockero hacedor de vinos. Él no necesita presentación. Es uno de los embajadores musicales de nuestra provincia, quien, además, ha logrado trascender las fronteras de Mendoza con sus vinos. En una charla generosa y profunda, comparte con Vanguarvid anécdotas, pensamientos y visiones, que lo pintan como un buen tipo, Leer más…
Mucho por hacer. Cuando Marcelo y Gabriela caminan por un viñedo, siempre tienen temas de conversación. Y en el verano, hay mucho para hablar de la vid: tareas como el despampanado y el raleo, qué pasa con el envero, si se hacen o no se hacen deshojes, cómo es el Leer más…
Entrevista a Cecilia Ruiz. Para hablar sobre copas, nos reunimos con una especialista. Gabriela entrevistó a Cecilia Ruiz, la fundadora de R.Cristal, una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de cristalería fina desde 2001. Cecilia es diseñadora de interiores y su tesis de grado estuvo enfocada al mundo vitivinícola. Leer más…
Infografía animada. Gabriela te cuenta en 10 pasos cómo se elaboran los vinos rosados, desde la cosecha hasta la salida al mercado. ¿Con qué uvas se elaboran? ¿Cómo se logra ese color tan atractivo? ¿Qué procesos o tareas son necesarias a lo largo de la vinificación? ¿Cuáles son los sistemas Leer más…
Una labor de primavera. Por definición, la tarea de desbrote: “consiste en la eliminación, en estado herbáceo, de brotes nacidos de yemas diferentes de las que constituyeron la carga dejada en la poda, de brotes dobles de las yemas francas y de brotes mal ubicados en el tronco, brazos o Leer más…
Una charla imperdible. ¿En qué consiste el trabajo del Director de Viticultura y Enología de un grupo de bodegas tan grande y prestigioso como Trapiche? ¿Cómo definirías el desafío de coordinar viñedos y bodegas en zonas vitivinícolas tan diversas? ¿Cómo se arma un equipo de trabajo en un terruño sin Leer más…
Por Agrovants, drones para la agricultura. Los trabajos realizados con drones sobre los viñedos son cada vez más frecuentes y aceptados desde el arribo de la Revolución 4.0 a la agricultura intensiva de Mendoza. Desde el año 2017 hasta hoy, temporada tras temporada, más bodegas y viñedos eligen realizar Aplicaciones Leer más…
Una filosofía de trabajo. Compartimos la visión de dos profesionales dedicados a la viticultura y la enología biodinámica. El ingeniero Ricardo García y la enóloga María Victoria Brond nos cuentan cuáles son los desafíos de manejar un viñedo y elaborar vinos bajo este concepto.
Cristian Moor es enólogo de la bodega Corazón del Sol, encabeza junto a su esposa la enóloga Teresita Barrio su proyecto propio llamado Moor-Barrio Wines, conduce el programa de radio Matices del vino y también fue designado como presidente de la Asociación Civil de Productores de la IG Los Chacayes. Leer más…
Aquí, las tres fases. En este video, la sommelier Marisa Aguirre nos acompaña en el recorrido sensorial por los vinos blancos. ¿Cómo se toma correctamente la copa? ¿Qué observamos en la fase visual? ¿Cómo identificar los aromas más típicos? ¿Qué se destaca a nivel gustativo? Marcelo, como buen alumno, sigue Leer más…
Mendoza, Argentina